Kívánság teljesítve

Ágó megjegyezte egyik nap, most már lehetne valami spárgás tészta is az imbiszen. Én egy jó és kötelességtudó hugi vagyok (Voltam is, így aztán gyerekkorunkban én alakítottam mindig a diákokat(!), megírtam sok-sok dolgozatot, ő pedig kijavította. Mindent a játék kedvéért.), jegyeztem a kívánságot. Most következik a teljesítés, ráadásul a bejegyzésben is ő a főszereplő, persze ez már nem szerepelt a kérésben. Azért ne izguljon, több titkot nem árulok el. Na jó, csak annyit, hogy már gyerekkorunkban is Ágó volt az élelmezési vezető. Amikor Leányfalun táboroztunk úgy 10-12 évesen, gyorsan felfedeztem, milyen szuper kókuszos (azt hiszem) kockát lehet vásárolni a büfében, és igyekeztem a szülőktől kapott zsebpénz elköltését minél hamarabb végrehajtani. De az én nővérem gyorsan felmérte a csokiveszély súlyosságát, s a következő szabályt vezette be: 1 nap - 1 kókuszos kocka. Tekintélye volt már akkor is, hát engedelmeskedtem, így megúsztuk legatyásodás nélkül a táborozást. Most már nagy vagyok, de van, ami nem változott: a nővérnek néha irányítania kell.

Recept (3 nagy adaghoz)

fél kg zöld spárga
kb. 375 g spaghetti
néhány szem koktélparadicsom
1 maréknyi rukkola
6-8 dkg krémes juhsajt
6-8 dkg vaj
olívaolaj
só
bors

A spárgák végét levágjuk (kb. 2 cm), alaposan megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Előveszünk két nagy edényt, vizet melegítünk bennük. Amíg arra várunk, hogy felforrjon a víz, megmossuk a rukkolát és a paradicsomokat. Amikor forr a két edényben a víz, az egyikbe teszünk 2-3 tk sót, újraforrás után mehet bele a tészta, majd főzzük kb. 7-8 percig. A másik edénybe csak egy csipet sót tegyünk, majd tegyük bele a spárgadarabokat és főzzük 5-6 percig. A kész tésztáról öntsük le a vizet, de ne teljesen, majd öntsük egy magasabb falú serpenyőbe. Dobjuk rá a vajat, a paradicsomokat, forgassuk át, majd tegyük bele a spárgadarabokat is. Néhány percig óvatosan keverve hagyjuk még melegedni, majd tegyük bele a rukkolát és zárjuk el. Tálaláskor egy késsel vágjunk a tetejére kisebb darabokat a juhsajtból. Borsozzunk is persze.

Nagyon remélem, Ágó most elégedett. Különben Frau Paprika kezdhet szenesedni.

Mindenkinek napsütötte hétvégét innen is, Paprikáék elhagyják a várost és az internetet. Három nap szünet.